Terasi di Rumah Habis? Ini Bahan Penyedap yang BIsa Menggantikannya

Posted on

Bumbu penyedap makanan memang ada banyak macamnya. Mulai dari garam, bawang hingga MSG. Semuanya digunakan untuk membuat hidangan kita memiliki cita rasa yang lebih kaya. Salah satu yang menjadi khas masakan Indonesia dan banyak digunakan adalah terasi.

Namun, bagaimana jika di rumah anda persediaan terasi tersebut habis. Berikut adalah beberapa penyedap yang bisa digunakan sebagai penggantinya :

Saus Tiram

Jika anda adalah orang yang menggunakan terasi sebagai bahan olahan seafood, maka saus tiram adalah penggantinya manakala terasi di rumah anda sedang habis. Cukup 1 sendok makan, maka makanan anda pun akan sedap dan gurih.

Kecap Inggris

Banyak yang tidak mengetahui mengapa kecap inggris layak menggantikan terasi jika memang persediaannya habis. Hal ini tak lain karena bahan pembuat kecap inggris tersebut adalah ikan teri. Sehingga bisa dikatakan hampir mirip dengan terasi. Jika anda ingin membuat olahan yang tidak sekuat saus tiram rasanya maka gunakanlah kecap inggris.

Kecap Ikan

Terbuat dari ikan sesuai dengan namanya, maka kecap ini pun akan memberikan rasa gurih pada tumisan sayur atau masakan sea food anda. Gorenglah bberapa teri yang sudah dibuang perutnya goreng sebentar dan masukan ke dalam masakan anda maka anda pun akan mendapati masakan yang gurih.

Ikan Asin

Ikan asin ternyata juga bisa menggantikan terasi khususnya dalam olahan sambal. Goreng ikan asin, buang durinya dan ulek haluslah bersama dengan sambal anda.

Ebi

Ebi merupakan udang kecil yang memiliki rasa sedap alami yang bisa menggantikan alami dalam tumisan, sambal bahan rujak dan lain sebagainya. Goreng dan haluskan dan masukan ke dalam makanan anda.

Rebon

Udang yang ukurannya lebih kecil memang merupakan bahan baku dari pembuat terasi. Jelas bisa banget menggantikan terasi. Goreng dan haluskan bersama sambal anda.

Kaldu Bubuk

Terasi habis, maka kaldu bubuk adalah bahan yang paling mudah diaplikasikan sebagai penggantinya. Baik sapi maupun ayam semuanya bisa digunakan sebagai pengganti terasi di banyak jenis makanan yang anda inginkan.

Semoga bermanfaat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.